創(chuàng)新中心
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科研團(tuán)隊
本創(chuàng)新中心依托于華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院，實行負(fù)責(zé)人全權(quán)負(fù)責(zé)制，建立簡潔、高效的運作機制。項目負(fù)責(zé)人楊繼國副研究員擔(dān)任中心常務(wù)主任，主持日常工作；成立技術(shù)委員會（擬邀請扶雄院長作為中心的技術(shù)委員會主任），負(fù)責(zé)重大項目研發(fā)方向、經(jīng)費預(yù)算等重大問題的決策建議，制訂年度技術(shù)創(chuàng)新計劃，并對創(chuàng)新中心的工作績效進(jìn)行評估。本創(chuàng)新中心的組建與運行由楊繼國副研究員具體負(fù)責(zé)。
楊繼國，男，1977～，博士/博士后，副研究員，輕工與食品學(xué)院教師，主講《食品生物化學(xué)》等課程，研究方向為食品生物化學(xué)、油脂工程與酶工程，在天然產(chǎn)物的提取、分子修飾及構(gòu)效關(guān)系研究、油脂科學(xué)以及油脂科學(xué)與其他學(xué)科交叉的領(lǐng)域擁有多年的研究開發(fā)與產(chǎn)業(yè)推廣的經(jīng)驗，在菌類多糖、功能性黃酮、中藥精油、天然防腐劑、功能性油脂產(chǎn)品開發(fā)等方面先后開展了多個課題的研究，還與企業(yè)開展了相關(guān)項目的合作，部分研究成果已經(jīng)在實際生產(chǎn)中使用。近五年主持十二五科技支撐計劃子課題、國家自然科學(xué)基金項目、省部級和企業(yè)委托項目共24項，發(fā)表論文20多篇（其中SCI收錄10篇），獲得發(fā)明專利7項（已授權(quán)4項）。